在原始农业的早期，人类通过狩猎逐渐驯化了几种关键的家畜。经过长时间的改良和培育，这些动物成为了现代畜牧业中最主要的饲养对象。这些家畜的野生祖先主要分布在西亚、中亚、印度和中国等地区。

据历史资料显示，11000多年前，人类就开始驯化狗。在美洲，大约是在14000到9000年前；英国约克夏犬则是在7500年前，而丹麦则是6800年前的某个时期。至于中国，则有6000年的历史。

家猪最初来源于生活在山林、草原和沼泽地带的野猪。猪被认为是由中国最早驯化，然后是西亚地区（大约6,000年前）。到了公元前2000年，养殖猪已经传播到了整个西亚、印度以及东南亚各国。

羊类包括山羊和绵羊两种，它们都是由西亚地区最先驯化。大约8500年前，在巴勒斯坦的地里科地区，就已经有人开始养殖山羊。而北部的里海边缘地区，在6000年之前就已经开始了对羊类的驯养。在公元3000年的某个时期以前，羊类已经遍布整个西亚地区，其中绵羊可能比山羊稍晚才被驯化，并且也首次出现在这个区域内。

牛是从野生的乌鲁斯牛中被驯化出来的大型哺乳动物。大概5,000到6,000年之前，在美索不达米亚（即今天伊拉克）的一部分区域，就开始有人进行牛类的驯养。而水牛则是在印度或美索不达米亞地區南部被发现并成功地被人類馴養。

马是一种相对较晚才被馴服的人工 domesticate 的动物。据考古学家的研究，大约在公元3000年代初，在中亞草原上人们已經開始對馬進行馴養並將其用作運輸工具。此後，這種動物傳入土耳其，並進一步傳向中東地區。在希腊文化发展之初，即大約於公元2000年代初，有關於使用馬來挽車的情況記載；而埃及文明則在大約1600年代初便有關於馬駕歷史記錄。

骡子起源自非洲の野生骡子，其分布区与其他任何一种非洲马科都要偏北，从索马里的努比雅延伸到撒哈拉沙漠以南的地方。大概末尾400年的某个时刻，被称为努比亞變種的人們首次成功地将这种动植物来进行了馴養后，其它类型也随之进入人類管理范围。在埃及文化达到鼎盛時候，即大約於4千年的末尾，一群駱駫從尼罗河流域附近的小鸟栖息地得到馴養後逐步扩散至整个近东区域內。

鸡也是从野生的雏鸡那里获得来的。这方面亚洲领先于世界，其历史可以追溯到至少1.4万多少年之前，当时中国人将自然界中的雏鸡转变成了家鸡，并且他们还确保它们能够繁衍后代。此外，同一时间点，也有一些证据表明印度曾经也有过将自然雏鸡作为家庭宠物饲养的情况。

鹅，是另一例值得注意的情况，因为它们虽然不是所有时候都能像鸭子一样轻易捕获，但仍然能够成为人类生活的一部分。当我们谈论关于鹅的时候，我们需要考虑的是一种名为灰鹅或鹅，这些鸟儿原本住在地球上的许多地方，但现在它们通常只存在于特定的环境下。一旦人们学会如何收集并训练这些鸟儿，它们就成为了新的资源，使得人们能够更好地适应各种环境条件。

火鸡是一个奇怪但值得注意的事实，它们其实并不属于来自美国或欧洲，而实际上这是一种来自墨西哥瓦哈卡谷地的事情发生，所以当我们讨论关于火鸡的时候，我们必须记住这一点。这一切发生在很久以前——5千年的一个时代，那时候人们正在探索不同的食物来源并学习如何利用周围环境提供给他们的一切。

鸽子最后但同样重要的是，由阿拉伯半岛征服者引入，他们带着这些鸟返回自己的国家，从那以后一直持续到今天，无论何处，只要你找到足够温暖的地方，你都会看到一些鸽子飞翔着。如果你把你的目光投向那些遥远的地方，你会发现那些早期农民正在努力工作，用尽一切手段保护自己免受疾病侵袭，同时寻找更多资源，以满足日益增长的人口需求。你会看到他们如何精心照料自己的牲畜，以及他们对于未来世界所持有的希望。