古代能否食用耕牛？古人吃牛肉是否犯法？历史资料小编今将为您揭开真相，细数往事。正如水浒传中武松一路向景阳冈，口吻坚定地要求两斤牛肉，这种直截了当的做法似乎在明言买卖，却又不乏隐含深意。在那个农业大国的初期时期，农耕时代的动物养殖技术尚未发达，而作为重要角色之一的耕牛，被视为受到官府保护之物。不过，由于社会阶层多有差异，一些规定也随之而生：诸侯无故不能宰杀牛，大夫无故不能宰杀羊，士无故不能宰杀犬豕，而庶人则不得食珍贵肉类。
然而，在战争爆发或需要大规模制作甲胃装备的情况下，无疑会牺牲大量耕牛。东汉末年群雄割据时期，政府法律几乎被忽略，因此对保护耕牛只是空谈。唐朝和宋朝也有规定禁止私自宰杀、盗窃马匹，但实际上无法全面禁止个人行为，使得制造“意外”变得可能。
综上所述，即便中国古代朝廷通过法律形式来保护耕牛，但并未完全禁止民众食用其肉，所以说古人吃牛肉即犯法坐牢，也显得有些夸张了。
