从人类历史的角度来看，农业革命是文明发展的重要标志之一，它不仅改变了人们的生活方式，也为后续社会结构、政治体系和经济模式奠定了基础。四大文明古国，即中国、印度河流域（今巴基斯坦和印度北部）、美索不达米亚（今伊拉克）以及埃及，每一个都有着独特的历史背景和文化传统，但他们之间存在的一个共同点就是都经历了从狩猎采集到农耕转变的过程。
首先，我们需要了解这些地区何时开始进行农业活动。对于中国来说，其黄河流域已经在公元前5000年左右开始种植稻米，这使得它成为世界上最早实行水田灌溉作物的地方。这个时期被称为新石器时代晚期，是中国史上的“良渚文化”，其遗址发现于浙江省的一个叫做良渚的地方。在那里考古学家们发现了大量陶器、武器、工具等遗物，其中包括一些用于灌溉的小型水坝，这些都是当时为了适应农业生产而建造出来的。
接下来，我们要谈谈印度河流域的情况。在这里，位于今天巴基斯坦西南部和印度北部边界的一系列城市化村落，如哈拉帕与摩亨佐-达罗，在公元前2500至1900年间达到鼎盛。这两个地方拥有高度发达的城市规划设计，有专业工匠制作精美陶器，并且出现了一套复杂的地图系统证明其拥有高度发达的地理知识。而且，考古学家们在这些地点找到了许多粮食加工工具，比如磨盘和榨汁机，这些都是为了处理谷物而准备好的。
再来讨论一下美索不达米亚。在此地区，最著名的是苏默尔人的王国，他们建立于公元前2900年左右，以《吉尔伽美什史诗》中的故事闻名于世。此外，还有一些其他小规模城邦，如乌鲁克，那里有着较高水平的人类活动证据，比如用以存储粮食的大型仓库。但直到约公元前2000年才出现真正意义上的农耕技术，比如使用木制犁具等。
最后是埃及，它虽然在地理位置上相对偏远，但同样展示出卓越成就。当地人首先通过挖掘尼罗河沿岸低洼土地来种植小麦，并开发出利用季风提供滋养雨水这一独特方法，使得即使是在干旱多沙漠环境下也能保持稳定的粮食供应。此外，由于尼罗河每年的洪水周期性发生，因此埃及人能够预测并利用洪水将泥土带来的肥料播撒给庄稼，从而形成一套基于季节性的农业制度。
综上所述，可以看出尽管所有四大文明古国都经过了一次或多次重大的社会经济变化，但它们之间实际时间差距并不巨大，而且这场变化本身是一个渐进过程，而非突然发生的事务。因此，如果我们追求答案“谁最老”，那么可能没有一个绝对正确答案，因为不同的标准会得到不同的结果。如果按照现代意义上的“老”去衡量，即谁更早地进行过农耕，那么中国可能是最老的；但如果考虑到各自地域内不同阶段的手工业发展情况，以及如何迅速适应自然条件，将会是一个更加复杂的问题需要深入探讨。
