清宫饮食：皇帝的味蕾与权力
在现代影视剧中，关于皇帝用膳的情景频繁出现。作为一国之主，皇帝拥有绝对的权威，与此同时，在生活各个方面都享有特殊待遇。尤其是在饮食上，皇帝极为挑剔。一旦想吃东西，不仅要快捷，还必须是热乎乎的美味佳肴。
慈禧太后掌权后，便过上了奢靡享受的生活。她每顿饭都要求按照满汉全席标准制作，每一席菜品几乎达到几十到一百多种。据史料记载，她御膳房里厨师数百人。但若是因为冷菜生病，那后果严重，有时甚至可杀头，但史料中很少有被杀头的记录。在清宫剧中，我们常见到皇帝说饿了，上菜即刻，而这些都是热菜，他们如何做到的呢？
然而，一条规矩是，这些菜并不新鲜。而且为了保护皇帝安全，还需先让太监尝试来试毒。这圈子走下来，菜又凉了，所以想要吃上一口热乎的还真不是件简单的事情。
《清实录》记载光绪皇帝基本都是妃子做得饭，即使慈禧太后也会亲自操刀。毕竟，当初光绪被毒死，就是因为慈禧在他的饭中下毒，最终死于前天看来古代的皇帝确实不好当，就连吃饭也是一个令人头疼的大问题。
