在全球粮食市场中，大豆无疑是重要的一员。美国和中国两国因一颗小小的大豆而展开了一场精心设计的“经济战”，这场战斗比我们以为的要复杂得多，也残酷得多。
上世纪，随着中美建交后贸易往来逐渐升温，美国凭借其先进的农业技术，以及大规模生产的高产量优势，利用价格优势迅速占领了中国大豆进口市场。彼时，中国的大豆耕地面积少，农业技术落后，因此不但效率低于美国同时成本也高于美国，大豆产业在竞争力上处于劣势。
90年代之后，一次意外事件发生了。当时，由于国内百姓种植大豆竞争不过，只得改种其他农作物，这直接导致国内大豆减产严重。榨油厂便只能依赖美国的进口大豆。当年 美国宣布减产，但最终放弃了这一消息，使得大量企业倒闭。此后，一些国家开始发展自己的水稻、麦类和油料作物，以增加供应来源并摆脱对特定国家（如美国）的控制。
近年来，由于巴西、俄罗斯、乌克兰以及广泛第三世界国家农业生产能力提升，我们进口选择越来越多，不再像过去那样过度依赖某个国家。大部分时间里，对美出口额不断增长，并且日益成为影响国际粮食市场供需的一个关键因素。
对于美国而言，要想重获中国市场青睐，其关键在于展现诚意，并改善两国关系，为双方合作创造良好的环境。一味施压或对抗只会适得其反，而不是长远发展所需。在全球粮食安全形势下，将继续调整农业结构促进国内产业升级，同时积极参与国际合作，以保障全球粮食安全。
