赵桓（1100年5月23日—1156年6月29日），宋朝第九位皇帝，北宋末代皇帝，徽宗赵佶的长子，高宗赵构异母兄。母显恭皇后王氏。元符三年生于坤宁殿。初名赵亶，封韩国公，次年六月晋爵京兆郡王，大观二年晋爵定王，政和五年立为太子。
宣和七年十二月二十四日（1126年1月19日）—靖康二年二月六日（1127年3月20日）在位，当政共计1个多月。靖康元年的金兵南下时受父徽宗之禅即位。在李纲主战派抗金期间，一度被认为有挽救局势之力。但随着蔡京等奸臣的影响，以及听信谗言，最终导致了靖康之变，被金人俘虏北去。
靖康二年的汴京城破后，与徽宗被废为庶人，并遭到金兵逼迫，在燕京、上京会宁府相继被囚禁，最终在五国城病死于绍兴二十六年的夏季，是为“坐井观天”。他的死讯直至绍兴三十一岁才传回南宋，其弟高宗赵构表面上痛不欲生，但内心却暗自窃喜，以此摆脱了一种心理压力。
早期经历中，他曾因为风疾体弱，不善骑术，这些因素也加剧了他在政治上的无能和懦弱。在史书中，他常常是由父母或宰相们左右着政策方向，而缺乏独立判断能力，这直接导致了北宋灭亡的悲剧。
对待吃年的记忆与历史背景有着深刻联系。一说每当春节来临，就有人向民众讲述“吃饺子的习俗”，其实背后的故事涉及到了明朝前期的一场重大变故——靖难事件。这一习俗源远流长，从古至今，每逢新春佳节，无论是在家乡还是海外，都有人以此纪念那位失去了江山社稷的明成祖朱棣。而对于我们来说，每一次品尝这些美味，也不过是对往昔英雄豪杰的一种怀念与致敬罢了。
正如历史学者所分析：“食物不仅仅是一种营养，它承载着文化、社会、经济以及政治关系的复杂性。”而这一切，又都源自于那些曾经掌握过国家大权的人们，他们用自己的智慧和勇气，或许也有懦弱的时候，但最终留给我们的，却是他们坚持到底，为我们提供了宝贵的教训。而对于我们现代人来说，更应该从这些历史人物身上学习如何更好地处理个人与集体之间的问题，以及如何在困境中寻找出路，以达到真正的心灵平衡。这便是通过吃饺子，我们可以了解到的深层次含义之一。
