在我国蒙古族的传统节日中，马奶节是最具特色的一种庆典活动。这个节日与马奶紧密相关，因为马奶不仅是蒙古人生活中的常见饮品，而且也是他们丰收和祈求健康的象征。在每年的农历八月末，蒙古族人都会举办一场盛大的马奶节，以此来庆祝丰收、祈求健康，并希望牧业生产和游牧生活能够顺利进行。
在这个特别的日子里，每个家庭都要利用新鲜挤出的马奶制作各种美味佳肴，包括烤羊等宴请客人的大餐。这种用马奶制作的食品对蒙古民族来说至关重要，它们不仅是他们日常饮食的一部分，也是他们文化遗产中不可或缺的一环。
而且，在内蒙古锡林郭勒盟和鄂尔多斯一些地区，尤其是在草原上，这个传统节日更加受欢迎。在这个金秋八月，即草原上的黄金季节水草丰美、牲畜强壮的时候，牧民们为了祝愿自己和家人获得幸福、吉祥，以及希望牛羊繁衍兴旺，所以以洁白如雪的马奶命名这一盛事。
除了享用各种精致的小吃外，这些聚会还通常伴随着歌舞演出以及向老年蒙医师敬酒等仪式。据说，那达慕盛会即源自于这样的庆典活动。这是一个多彩纷呈的地方，不仅有着丰富多样的食品，还有着深厚的情感交流，是一个展示当地文化特色的好时机。
值得一提的是，在锡林郭勒盟民间，每年夏天除了过年之外，还有过“马奶节”的习俗。在这特殊的时刻，每家户户都会准备充足的新鲜挤出来的乳制品作为招待宾客的手段，而这些产品则被认为具有很高的地位，被视为一种圣洁的礼物，只给尊贵的人士赠送。此外，全羊宴也成为这次聚会上的亮点之一，它不仅是一种奢侈而又独特的大餐，也成为了历史上祭典或祭敖包时才有的特殊菜肴，如今已经成为经常出现在重大庆祝活动中的必备佳肴。
