在每年农历八月末，蒙古族人都会举行马奶节，这是一个庆祝丰收和祈求健康的传统节日。马奶是蒙古人最常饮用的乳制品，在这个季节，家家户户都会用马奶制作美味佳肴，如烤羊等，以款待客人。
马奶节是一项内蒙古的传统活动，它流行于锡林郭勒盟和鄂尔多斯的一些牧区。在这个收获的季节，牧民们为了祝愿健康、幸福、吉祥，以及希望牲畜兴旺，都会举办这样的庆典。
据说，每当夏季开始挤新鲜的马奶，并在中秋前停止时，蒙古民族就会举行一场盛大的马奶节。这场庆典以喝馬尼酒为主要内容，因此得名。馬尼酒是由新鲜挤出的牛奶酿造而成，是一种特殊的液体，被认为具有神圣意义。
蒙古民族以养五种动物（如羊、牛、骆驼等）并从它们身上挤取乳汁来制作各种乳制品，这对于他们来说既是一种生产方式，也是游牧生活的一部分。这些产品也是他们日常饮食中的重要组成部分，因此每当开始新的挤奶周期时，他们都会进行一些仪式性的活动，并且邀请朋友和邻居来分享欢乐时光。
金秋八月正是草原上黄金期：水草丰富，牲畜强壮。这一年底的农历八月末，即将到来的丰收之际，是蒙古族举办一天长时间聚会庆祝的一个绝佳机会。这场聚会不仅用于彼此祝福，还被称作“手扒肉”，意味着亲朋好友围坐在一起，用手抓住烤好的肉块享受美食。此外，还有民间歌手表演，为这次盛宴增添了一份文化色彩。而这一切都源自于那达慕盛会，一种源远流长的传统习俗。
在这个特别的时候，不仅要准备充足的馬尼酒，还要准备满载的手扒肉作为对宾客最隆重礼物。此外还有一系列其他活动，比如向老药师致敬以及向那些掌握了秘方的人献上礼物。据说，那达慕盛会就是从这样的小规模聚会发展起来的一种更大型的情形。
然而，只有在每年的七至八月期间才能够获得这种优质的心灵食品，因为这段时间正值草原上的最佳生产季节。在锡林郭勒盟的一个苏木里，有位名叫塔娜的小伙子，他开设了一个旅游点，并决定为他的顾客提供一次独特体验——参加一次真正意义上的马奶节。他希望通过这样做，让人们了解更多关于自己的文化，而不是只看到表面的旅游景点。
最后，在那个特别的夜晚，每个家庭都准备了最好的酸面团干饼、雪白的地道固态牛油以及精心制作的地道豆腐干，用以招待访客。这些都是来自自然与母性的馈赠，对于所有参与者来说，无疑是一次难忘又温馨的人生经历。
