在我国蒙古族的传统节日中，马奶节是最具特色的一种庆典活动。这个节日与马奶紧密相关，因为马奶不仅是蒙古人生活中的常见饮品，而且也是他们丰收和祈求健康的象征。在每年的农历八月末，蒙古族人都会举办一场盛大的马奶节，以此来纪念丰收季节并祝愿大家健康、幸福。
在这一天，家家户户都会用新鲜挤出的马奶制作美味的食品，比如烤羊肉等，并邀请亲朋好友共享喜悦。这项传统活动流行于内蒙古锡林郭勒盟和鄂尔多斯部分牧区，它代表着牧民们对于一个充满希望的秋季感到欣慰，同时也表达了他们对自然恩赐以及对未来的美好祝愿。
从历史资料看，马奶节源远流长，其文化意义深厚。它不仅是蒙古民族的一个重要习俗，也是一种集体性的庆祝活动。在这个金秋八月的时刻，当草原上水草丰富而牲畜强壮之际，牧民们会通过这次聚会来加强彼此间的情谊，并向祖先致敬。
除了准备精心制作的手扒肉外，这个節日还包括了各种歌舞表演，以及向老年人的敬老礼物等形式。据说，那达慕盛会，即源于这样的庆典仪式。而且，每年的七八月份正值草原上的生产高峰期，这也是唯一能生产出优质牛奶的地方，因此成为了一年一度特别重要的时间点。
在锡林郭勒盟地区，还有许多家庭在过年期间举行“馬奶節”，这是除过年之外另一种重要的慶典活動。而且，在這個節日里，不仅有馬乳制品，还有烤全羊宴作为招待客人的最高级别菜肴。这种烤全羊曾经主要用于祭典或敖包，但现在已经成为大型慶典或接待尊贵賓客時的一種特別菜肴。
