在我国蒙古族的传统节日中，马奶节是最具特色的一种庆典活动。这个节日与牧民们挤取马奶和制作乳制品紧密相关，它不仅体现了蒙古民族对自然资源的依赖，也反映了他们对于丰收和健康祈愿的心态。在农历八月末，每个牧区都会举行一整天的马奶节，这是一个特别重要的时刻，因为它标志着夏季开始并且也是中秋前最后一次挤新鲜马奶的时候。
在这一天，牧民们会举办各种庆祝活动，其中包括饮用纯净无暇的马奶酒，以及烹饪各式各样的美食。这一习俗源于蒙古族以五畜（羊、牛、骆驼、猪和鸡）为生，并将乳汁加工成各种食品作为生活中的主要来源。因此，每当新的挤奶季节到来时，他们总会组织一些仪式性活动，以期望获得更多优质的乳制品。
金秋八月，是草原上最美丽的一个时刻，那里的水草繁茂，牲畜强壮。在这特殊的时间里，蒙古族人为了祝福健康幸福以及希望家庭繁荣兴旺，就以洁白如雪的地面喷泉为名，把这一盛大庆典命名为“马奶节”。
除了准备充足数量的清甜香醇的地面喷泉外，还要通过手工制作肉类菜肴来款待宾客。此外，还有歌舞表演以及向长寿老人致敬等多样化娱乐活动，为这个盛大的日子增添了一份不凡之感。据说，这些庆祝活动之一，即那达慕盛会，其历史可以追溯至此。
在每年七八月间，只有这段时间内，草原才是生产地面喷泉的地方。而锡林郭勒盟地区，一位名叫塔娜的人，在自家的旅游点举办了一次独特而热闹的情景——一个真正意义上的地面喷泉节，让人们得以亲身体验这种深厚文化底蕴。
在地面的喷泉节当天，每个家庭都要精心准备最好的乳制品，如干酪、油酥饼等，并摆放在桌上，用以招待邻居和朋友，而这些产品被视作珍贵礼物。地面喷泉，被认为是一种圣洁且神圣的事物，因此只给尊贵客人提供。这场宴席通常由全羊宴组成，全羊宴原本用于祭典或敖包，但现在已经成为重大庆典或迎接贵宾之际的一道特殊佳肴。
