新石器时代是人类社会发展史上的一个重要转折点，标志着旧石器时代的狩猎采集生活方式逐渐向农业劳动转变。八年级上册历史必背知识点中，就有关于新石器时代社会组织形式与工具技术发展之间关系的描述，这一时期的人类活动在当时社会结构和文化生活方面产生了深远影响。
首先，新石器时代的出现使得人们开始逐步从游荡到定居，从简单的食物搜寻到农业生产。在这种新的生产方式下，人们不再需要频繁迁徙，因此形成了较为稳定的社群。这就要求这些社群内部必须建立起一定的组织形式，以便于管理资源、分配任务以及维护公平正义。例如，在河南省郑州附近发掘出的仰韶文化遗址中，便发现了初步形成的一种氏族共同体制度，这种制度将整个社会分为不同的氏族，每个氏族拥有自己的领袖，并且在经济、政治等方面有一定的自主权。
随着时间的推移，这些氏族共同体逐渐演变成更为复杂的地理区域性团体，即早期城邦国家，如商代早期的小型城市国家。在这些城邦国家中，不仅存在了一种更为完善的地理划分和行政管理，还出现了一套相对完整的人口分类系统，如贵族、农民、工匠等等。这种人口分类对于后来的封建制也有所启发，使得后世能够更加系统地理解和实践这一政治经济体系。
此外，与上述社会组织形式相辅相成的是工具技术发展。在新石器时代，人们开始使用陶瓷作为容器材料，而不是之前使用的大部分木质或骨头制品。这一变化不仅提高了存储食品和水资源的效率，而且还减少了丢失物资的情况。此外，金属工具如铜刀铜锤也开始出现在某些地区，它们比前人的石斧或磨盘要来得坚固耐用，更适合进行各种劳作。
此外，一些考古学家认为，那些利用土坯烧造法制作陶罐的人可能已经掌握了一定程度的手工业技能，比如烧制温度控制技巧，以及如何通过添加不同矿物来改变陶罐色泽及强度。这些手工业技能对于确保粮食产量并非次要因素，因为它可以帮助他们有效处理收获后的产品，比如保存谷物以备不时之需。
然而，由于环境条件差异、新石器人群数量多样化以及技术水平参差不齐，对于土地改良方法及耕作技巧也表现出很大的差异性。一部分地区可能会采用简单而原始的手法进行耕作，而另一部分则可能会应用更多先进技术，如灌溉设施，或是在土壤肥力较好的地方进行轮作，以增加土地产能。而这两者都直接关系到了其所处家庭或者部落是否能够实现生计稳定，有利于巩固其在当地的地位，也有助于扩大其影响力，最终促进社会结构进一步完善。
总结来说，在八年级上册历史必背知识点中的新石器时代，我们看到了人类从狩猎采集向农业转变过程中的关键一步：即从游牧民族向定居居民过渡，同时伴随着由简单氏族共同体向更复杂地理区域性团体（即城邦）的演变，以及伴随着由简易工具向金属工艺乃至陶瓷工艺提升的一系列变化。这些变化虽然看似微小，但它们对于构建现代文明具有不可估量价值，是我们今天学习历史的一个重要组成部分。
