一、传统美食的象征
中国人过年吃年糕，是因为它是传统佳肴之一，也是春节期间最受欢迎的食品之一。从古至今，年糕一直被视为丰收和喜庆的象征。
二、纪念唐朝诗人李白
在民间流传着一个关于李白的小故事，说是他游历到江南时，看到人们做年的情景，就兴奋地写下了《早发白帝城》这首著名诗。在这首诗中，他赞颂了长江三峡之美，并且提到了“千里黄金彩”，形容的是那里的粮食丰富，可以制作出色泽光亮、质地细腻的年糕。
三、纪念宋代文学家苏轼
另一个有关饮食与文学的大师是苏轼。他有句名言：“我欲取材于天下，无所不取。”其中，“无所不取”包括了各种各样的材料，用以制作各种美味佳肴，其中就包括了年糕。他的这种开放的心态，让后世的人们更加重视对自然资源的尊重和对传统文化的继承。
四、历史上的重要作用
在中国历史上，尤其是在战乱频繁或灾害发生的时候，年糕成为了一种非常实用的粮食。由于它可以保存很久，而且口感还非常好，所以成为了农民家族储备的一种方式，也成了冬季温暖生活的一部分。而这一点，使得它也成为了集体聚餐中的必备菜品。
五、现代化改良与创新
随着时代发展，人们对于食品安全和营养均衡越来越关注，对于原有的面粉制成的小圆饼进行了一些改良，如添加豆浆等植物蛋白质，以及其他健康配料，使得现在市场上能见到的不是那么单一，而是一系列多样化多功能性强的新型年糕产品。
六、文化艺术中的反映
在电影电视剧中，不乏将春节气氛融入剧情的情节，那些家庭团聚时分量满满的大锅热腾腾的米饭或者小桌子上的精致巧妙搭配的小吃，都让观众能够感受到那份难以忘怀的情谊。而每次这些场景出现，一定会有一块特意摆放在中心位置的地摊式大碗蒸熟透顶冒着热气儿香喷喷的大盘子，有时候旁边还会有几个小孩子围坐在周围，他们都知道这是他们共同期待的一个特别时刻——除夕夜晚享用一起烤好的松软香甜又略带微辣口感使人回味无穷的地瓜芋头汤，还有那薄皮而内肉肥厚又充满弹性的油条，它们都是这个日子里不可或缺的一部分，而它们也是我们追忆过去岁月印记深刻的一个窗户向外望去的地方，在那里，我们看到了亲情友爱绽放出来，最真挚最温馨的是那些由心生出的快乐笑声，它们比任何礼物都要珍贵，比任何花费都要昂贵，因为它们来自内心，是真诚而纯真的交流，是一次一次经历后再回顾总觉得更添几分滋润和甜蜜，让我们的生命更加完整更具温度，每个人的笑容都是属于自己独特的情感世界，不可替换也不可复制，这就是我们追求生活质量提升及幸福感增强过程中不可或缺的一环，即通过简单但却极其珍贵的事情来获得幸福感，从而让我们的生活变得更加充实和快乐。
