在原始农业的早期，人类通过狩猎逐渐驯化了几种重要的家畜。经过长时间的改良和培育，这些动物成为了现代畜牧业中最主要的饲养对象。这些家畜的野生祖先主要分布在西亚、中亚、印度和中国等地区。
据历史资料显示，11000多年前，人类就开始驯化狗。在美洲，大约是在14000到9000年前；英国约克夏犬则是在7500年前，而丹麦则是6800年前的某个时期。至于中国，则是在6000年的过去。
家猪最初是由生活在山林、草原和沼泽地带的野猪驯化而来的。猪的驯化始于中国，最早的是西亚地区（大约距今6 000年）。到了公元前2000年，养猪已经传播到了整个西亚及印度和东南亚各国。
羊类包括山羊和绵羊两种。羊类最早被驯化是在西亚地区，其中巴勒斯坦的地里科区域已经从公元前8500年起开始饲养山羊。而北部里海边缘地区，在公元前6000年的某个时期也开始饲养羊。在公元前3000年的某个时期之前，这些牲畜已经遍布了整个西亚地区，其中绵羊可能比山羊稍晚一些被发现。
牛，是由野生的乌鲁斯牛进而被人驯服。大约在5 000至6 000年的过去，在美索不达米亚的一个叫做“水之母”的地方已有记录显示人们正在进行牛类的饲养。而水牛，则是在印度或美索不达米亞地區南部被馴養過的地方之一。
马，被认为相较其他牠類要晚一些才開始馴養。大約於3000BC時候，在中亞草原上的人們開始馴養馬，並將其用作運輸工具。而隨著時間推移，這種技術傳遍了土耳其以及進入了中東地區。在希臘文化中，就從2000BC時候開始使用馬來拉車，而埃及文明則記錄下了一個關於馬馴養歷史最早紀錄，即為1600BC左右的事跡。
駱駝則源自非洲原住的一種叫做“駭”或“非洲駭”的動物，它們分布範圍較任何一隻非洲馬科動物都要偏北，从索马里的努比亞延伸到撒哈拉沙漠以北的大片區域。大概於400BC末尾幾十年裡，首次將這些動物從努比亞引進埃及，並且很快它們便傳遍了整個近東地區。
鸡也是由野生的雞類進行馴化而來。雞類最早見於亚洲，其馴化歷史可追溯至1404 BC中國，以及1202 BC 的印度。
鸸鶚則是由古代埃及人將尼罗河流域上的雁鳥馴養出來形成現代家鷄。此後，一直到兩千多前的末端灰鸇與中國鷄也相繼成為人類所饗。
火鸡學名為「吐绶鸡」，據考古發現，它們在500 BC時代就在墨西哥瓦哈卡谷地得到了 馴役。
鸽子則可能是阿拉伯區域中的其中一個地方首先進行馴養。大約3107 BC 時間點，那裡就有對鸽子的雕像出現。而向埃及人的記錄顯示他們大約2603 BC 時候開始收集並餵食鸚鵡。
總結來說，這些豐富多彩的地球生物，不僅提供給我們肉食、蛋白質甚至皮毛，而且還帶給我們無數不可思議的情感支持與實用的幫助。我們應該對這一切感到敬佩並負責任地保護這些生命，也讓未來世代能夠享受到他們帶來的一切好處。
