在遥远的原始农业时代,人类通过狩猎逐渐驯化了一些关键的家畜和家禽。经过漫长的改良与培育,这些野生动物成为了现代畜牧业中不可或缺的一部分。这些原生的动物主要分布在西亚、中亚、印度以及中国等地。
据记载,在1.1万年前,人类开始驯化狗;而美洲大约是在1.4万到9千年前,英国约克夏犬则是在7500年前,而丹麦则是在6800年前。在中国,大约是6000年前人们开始驯化狗。
猪类起源于生活在山林、草莽和沼泽地带的野猪。其中,以中国最早进行猪类驯化,其次是西亚地区(距今6,000年)。到了公元前的2000年,养猪已经传播到了整个西亚及印度和东南亚各国。
羊类包括山羊和绵羊两种。羊类的驯化以西亚地区最为先进,在巴勒斯坦的杰里科地区,就已有公元前的8500年的历史。而北部里海边缘地区,则在公元前的6000年左右开始了对羊类的驯养。到公元前的3000年代末期,羊已经遍布了整个西亚区域,其中绵羊相比之下可能稍晚一点才被驯服,最早也出现在了这个区域内。
牛由野生的乌鲁斯牛所衍生。大概在5,000至6,000年的时间里,在美索不达米亞地區就開始對牛進行馴養。而水牛則是在印度或美索不達米亞南部被馴養。
马作为一种家畜,被认为比其他一些更晚才被馴服。在考古学上可以追溯到3,000多年的历史,在中亞草原地區已經有記錄馬匹並用作運輸工具。而到了2,000多岁时,這種動物就傳入了土耳其並進入中東地區。在希臘文化中,一直從2,000多歲起就使用馬來拉車,而埃及文明中的記錄則可追溯到1600多歲時對於這個動物最初馴養的情況。
駱駝是一種來自非洲野駱的地方動物,它們分布範圍較任何一種非洲馬科都要偏北,从索马里的努比亚延伸至撒哈拉沙漠,并且达到阿特拉斯山脉。大約在4000多歲後期,這些動物首先被馴養,並且隨著時間推移,這樣做法逐漸普及,最终連續引進整個近東地區甚至遠至埃及境內。
雞類起源於野生的原鸡,也就是現在所謂的人造鷄群體,其中以亚洲最早进行鸡類の征服。这意味着中國至少从1400BC的时候就将鸟儿从自然环境捕捉并成功繁殖为家鸡。此外同样于120BC时期,印度也有记录显示他们也曾经尝试过饲养这种鸟类,并成功地将它们变成了家庭宠物之一种新型的人造鷄群体,即我们今天所说的“鸭”或者“鸮”。
鹅是一种来自尼罗河流域埃及雁的地方动物,它们首次被人工繁殖,是由古埃及人通过选择性繁殖来实现这一目标。这一过程发生得非常之早,即23000BC左右,那时候的人们已经学会如何利用这些羽毛覆盖下的鸟儿提供食肉蛋白给他们自己家族成员,以及其他需要帮助获取食物资源的小型社会群体成员。这项技术进一步扩展,使得灰鹅以及中国鹅成为较后来的几百个世纪内随着时间不断发展演变而出现的一系列新的品种类型,如温暖气候适应性的品种等等。但即使如此,这仍然是一个相当复杂的问题,因为它涉及到的生物遗传信息很难完全理解,所以对于这些问题,我们只能依靠科学研究去探究其背后的原因是什么?
火鸡是一只叫做吐绶鸡(Gallus gallus)的本土生物,它們是第一个因為其特殊味道而成為人类主食并因此獲得專屬饲养者的鳥類——也是第一批因为它们特殊口味而成为人类主食并因此获得专属饲养者的鸟类之一。当火鸡进入世界范围内时,他们变得越来越重要,因为它们不仅能够提供肉肤,还能提供高质量蛋白质,而且由于它们能够快速繁殖,所以当需要大量肉肤供给时,可以迅速增加人口数量来满足需求。在不同文化背景下,不同国家都有关于火鸡不同的故事,有的是关于它如何改变饮食习惯,有的是关于它如何影响经济结构,但无论如何,每个故事都反映出了这个小小飞行器对人们生活方式产生深刻影响的一个事实:他确实改变了我们的饮食习惧,让我们拥有更多样的选择同时让我们的餐桌更加丰富起来
鸽子是另一头来自阿拉伯半岛的地方动物,当这只鸟第一次踏上地球表面的时候,她们似乎具有某种神秘力量,当她轻翼翱翔天空的时候,她仿佛能够穿透云层,将她的视线投向遥远的地平线。她那凛然如冰雪般洁白色的羽毛,不仅吸引着人的目光,还令人心生敬佩。她虽然只是一个简单的小生命,但是她却拥有这样强大的能力—她可以用自己的眼睛看穿一切。她总会找到那片蓝色天空中的宁静与平静,无论何时何地,都能带给那些寻找慰藉与安宁的心灵以慰藉与安宁
最后但绝不是最不重要的是,对于所有这一切来说,没有哪个人知道真正意义上的真相,因为没有谁真的明白为什么那么许多不同的生物竟然会突然之间变得如此珍贵,以至于人们愿意花费巨大的努力去保护它们。但有一点清晰无疑:每一个动植物都占据着自己的位置,无论大小、形态还是功能,只要存在,那么它就是该世界的一部分,不管它是否显眼,或许你甚至没注意过存在吧!