在我国数千年的历史中,都视农业为“国脉民天”,以农立国,形成了许多具有我国特色的传统农业。其特点大约有七方面。
有一套指导思想——天(时)、地(地势、地形、土质)、人(力)三者“制宜”的理论。这套理论,《周易》著录较早,称为“三材”或“三才”。《孟子》则称此三者为“天时”、“地利”、“人和”,并认为这三者因素中,“人”的因素尤为突出。跟着,《吕氏春秋》专从耕稼角度也提到:“夫稼,为之者人也,生之者地也,养之者天也”,同样把“人”放在首位。从此,逐渐形成为我国传统的农家思想主流。
对水土保持的重视:在2600多年前,管仲就非常强调“水土”的重要性。他说:“民之听生,衣与食也,食之所生,水与土也”。《吕氏春秋》中的记载显示了对植树造林以及保护森林资源的重视,并且提出了一系列关于土地管理和灌溉系统的建议,以减少水土流失。
在田间的耕耘管理工夫方面,我国传统做法是要求充分发挥人的力量进行精耕细作。如前所述,“深耕易耨”、“深耕熟耨”等语指的是在一定面积内竭尽应尽的人力,从事集约劳动,不仅反对不量力而扩展农田,还强调要根据不同地区的地理环境和气候条件来调整种植方法。
着重于粪田之宜:适当调制和施用有机肥料。在连续使用连垦制2000多年后,我们发现这一技术能够维持良好的土地质量。这是因为我们继承并发展了古代措施,如精心选种、合理施肥以及恰当处理废弃物,将其转化为有机肥料以促进土地健康,这也是中国传统农业的一个显著优点。
利用生物防治害虫。这一措施最初源于观察自然现象,在《诗经》、《庄子》、《论衡》中都有相关记载。我们了解到了利用某些动物作为自然杀手来防治害虫,从而逐步形成了一套基于食物链关系的防治策略,如蚂蚁用于柑橘病虫害控制等。此类记录可能最早见于唐朝文献,但随后这种实践被广泛应用于各种作物保护中,是中国农史上的一项独特成就。
农植物品种资源及其选种、育种和繁殖技术,在我国农业发展过程中取得了显著成就。例如河姆渡遗址发现罐藏稻籽;马坝遗址则发现包括粳米、籼米及其他蔬菜果木等植物遗存,这些证据表明人们已经意识到不同品种之间存在差异,并开始尝试不同的播期以提高收获效果。此外,《诗经》的记载还展示了古代对作物品种选择技巧的一定的认识,比如选择优质、高产力的作物,以及针对不同季节采用不同的播期策略。
顺应生态系统的农林牧渔综合性的传统农业——即现代所说的有机农业。这一体制注重天(时)、地(位置)相互适应,加强环境循环利用,从而促进农业生态体系不断发展。这是我国农史上的一个值得回顾的事实,如《汉书·食货志》的描述显示,当时一些家庭除了种植谷物外,还会根据地域特色进行多样化经营,如培养桑麻、采摘野菜,以及饲养鸡豚狗彘等动物,而这些活动都是围绕着当下的需求进行安排,使得整个社会能实现一种相对可持续的地理生产模式。