中国人过年吃年糕：纪念古代文学家杜甫的传统习俗
在中国，过年的时节，人们总是会有各种各样的美食。其中，有一种非常受欢迎的甜点，那就是年糕。这不仅因为它的口感细腻、味道鲜美，更因为它背后隐藏着深厚的文化和历史底蕴。那么，为什么说吃年糕是为了纪念哪位呢？
年糕之所以叫“年”，与“岁”同源
中国人的春节，是一年的开始，也是新的一年的开端。在这个特殊的时候，人们选择用“年”字来命名这道菜，就像是在向岁月致敬一样。
杜甫诗中提到的“饺子”
在杜甫的一首著名诗《咏怀旧》中，他提到了饺子，这种形状类似于现代意义上的年糕。杜甫通过这样的描写，让后人知道了这种食品在当时社会中的地位和重要性。
年糕代表团圆和喜庆
在古代文人墨客中，春节期间聚餐是一种社交活动。而且，由于大多数书香门庭如市，所以他们更倾向于品尝那些能体现出家的高雅文化情趣的佳肴，如蒸制而成的大米或粳米制成的小块形状，以此来表达对亲朋好友之间关系之紧密。
食物与诗词相结合
在中华文化中，每一种食物都带有一定的象征意义，而这些象征往往可以从古代诗词中找到线索。比如，“水调歌头·明月几时有”的最后两句：“将进酒，无量花无限别意。”这里面的花朵很可能指的是初夏盛开的荷花，但也可以解释为其他类型的植物，比如豆腐干或者豆腐皮等，其中就包括了制作成面包片（即现在说的切片）所需原料之一——藿麻，即荠菜，这也是做法青蛋羹或者其他一些传统小吃所用的材料。
除夕夜宴席上必备
在中国传统节日里，无论是在北方还是南方，都会有这样一道美食作为除夕夜宴席上的必备佳肴。在北方，最常见的是用大麦粉做成的小圆形面饼；而在南方，则以白糖蒸馄饨或蒸汤圆为主。但不管是什么地区，不同的地方都有自己独特的手工制作过程，并且都会根据当地风味进行调整，从而形成了一系列地方特色小吃。
文化内涵丰富多彩
不仅如此，在不同地域，还会伴随着不同的故事和传说，因为每个地方都把自己的特色融入到这一季节最具代表性的食品——饭食中去，使得每一次享用成为一次回忆起过去，同时期待未来的机会。此外，它们还承载着家庭成员间的情感交流以及对未来生活态度积极乐观的心态表现。
