宋朝皇帝的饮食习惯：不爱喝牛奶，只爱吃奶酪。岳飞的饮食习惯同样值得一提，他也不喜欢喝牛奶，但偏爱吃奶酪。这种饮食习惯在宋朝并不罕见，许多历史名人都没有常喝牛奶的迹象。
宋朝宫廷享用着天下美食，可是宫廷里的饮料中并没有牛奶。即便是皇帝及其子女在幼年，也都是由乳母哺养，而不是亲自进口亲妈的乳汁。这也是古代中国的一个普遍习俗。
明清两代之后，情况有所不同，那些皇帝和嫔妃们也开始喝牛奶了，不过这更多的是偶尔尝尝，而不是日常饮品。大部分时间，他们依旧从乳母那里获得他们需要的营养。
《北史》记载有一位王太监，他因为经常饮用牛乳，一直保持着如处子的体色，直到他九十岁高龄去世。他生长于牧区，从小就与牛นม为伴。而《齐民要术》中还有一道“膏环”的做法，这是一种使用面粉和牛奶制成的小圆饼，在油里炸熟后作为零嘴享用。这本书中的作者也是北魏时期的人物，他笔下的膏环也充分反映了当时牧区居民对牛奶的利用方式。
综上所述，宋朝人的生活虽然丰富多彩，但是他们对于酒精、肉类等食品可能更感兴趣，而对于像我们今天这样频繁消费的地方性农产品来说，他们可能会感到陌生。在那个时代，人们对新鲜水果、蔬菜以及其他非传统来源来的食品，对于这些事实，我们应该保持敬畏之心。
