在我国蒙古族的传统节日中，马奶节是最具特色的一种庆典活动。这个节日与马奶紧密相关，因为马奶不仅是蒙古人生活中的常见饮品，而且也是他们丰收和祈求健康的象征。在每年的农历八月末，蒙古族人都会举办一场盛大的马奶节，以此来纪念丰收季节并祝愿大家健康、幸福。
在这一天，家家户户都会用新鲜挤出的马奶制作美味的食品，并且宰羊烤肉邀请亲朋好友共享喜悦。这种习俗流行于内蒙古的锡林郭勒盟和鄂尔多斯地区，这里牧民们为了感谢上苍赐予他们肥沃草原和繁荣畜群，便组织了一系列庆祝活动。
据说，在过去，每当夏季开始时，牧民们便会开始挤取牛羊等动物的乳汁制作各种乳制品，而到中秋前停止。这段时间内，他们会举行特别仪式来感恩自然赋予给他们这些宝贵资源，并通过聚会庆祝这份恩惠。而到了金秋八月，当草原上水草丰富而牲畜强壮之时，他们又会再次举行这样的盛宴，以表达对即将到来的丰收季度的心愿。
在这个充满活力的季节里，人们不仅要准备足够数量的清澈甘甜的马奶酒，还要精心准备手工制作的手扒肉作为招待客人的佳肴。此外，他们还会请专业歌手演唱吉祥的话语，以及向老有余暇的人士致以敬意，这些都是让大家欢聚一堂、共同庆祝生活之美好的方式。
值得注意的是，有传言称那达慕盛会，即我们今天所知的大型集市，也起源于这样的狩猎祭典。在现代社会中，如同锡林郭勒盟民间一样，不仅过年，还过“马奶节”，这是一个真正体现了民族文化精神和传统习俗的地方。
