在外国小说中，"骑士"这个角色经常被描绘成勇敢、忠诚的象征，每一位骑士都以骑士精神作为守则，是英雄的化身。然而，成为一个真正的骑士并不容易，它是一种经过严格训练和教育而获得的地位。
贵族身份是与生俱来的，但骑士身份需要通过正式的军事训练来获得。如果说贵族是封建社会中的一个阶级，那么骑士则是属于贵族阶级里的一个“社团”。所有的贵族都是可能成为骑士，而并非所有的人都是贵族。
一个男孩，在大约七岁时，由他父亲寄托在领主或另一个贵族家庭开始他的骑士教育。这孩子首先扮演的是“侍童”的角色，他会学习礼节、仪表、谈吐以及其他社会规矩。在宴会上或平时餐饮时，他甚至还会做侍者的工作。
随着年龄的增长，大概十四岁时，这个男孩将进一步成为“侍从”，跟随堡垒的男主人学习如何做一个军人。他将学会如何使用各种武器、战争技艺，并且在领主打仗或比武的时候有机会进行实践。作为侍从，他还要完成各种任务，比如为领主服务于饭桌上，陪同领主打猎或者行军，以及清理武器和照顾马匹。但他不需要参加实际战斗。
经过十多年的训练，大约二十岁或二十一岁时，这个男孩将从“侍从”这一角色中毕业，并举行一种重要的礼节称为“Dubbing”，正式成为一名骑士。最初这只是简单地由他的教官用剑轻轻按在他的后颈上，但随着时间推移，这个过程变得更加复杂和庄重了。授予礼之前，一切准备都要在教堂里进行，其中包括沐浴（不仅仅是身体上的清洁，还象征着心灵上的纯净）以及夜间守护祈祷第二天，将继续进行弥撒并宣誓忠诚于教会及保护弱者之后，再穿上新甲胄配备宝剑与马刺，上马急奔投向系在柱上的盾牌，最终完成整个晋升仪式。
然而，不论多么隆重的手续，都不能掩盖它背后的经济成本。一场庆祝新晋升之旅的大宴席通常需要大量资金，有些家族为了维持应有的排场甚至不得不出售土地。而有些家庭因为贫困，他们子弟只能担任侍童永远无法成为真正的一名騎師，這種情況下寧願不成為騎師也不願意寒酸地活下去。
