贵族身份与生俱来，但骑士身份需经过训练而得。一个贵族家庭里的男孩，从七岁起，便被寄托在领主或另一个贵族家庭开始接受骑士教育。这期间，他学习礼节、仪表、谈吐和态度，是社会规矩的一部分。在宴会中或平时餐饮时，他还要做侍者的工作。
大约十四岁时，他成为“侍从”，跟随堡垒的男主人学习如何做一个军人。训练包括骑马、使用各种武器和战争技艺等。此外，他还要完成各种任务，如为领主用饭、打猎、行军以及清理武器和座驾。在战场上，如果领主受伤，作为侍从的他需要前去救助，但不参与实际战斗。
经过十多年的训练，大约二十岁或二十一岁时，他通过“Dubbing”正式成为骑士。这项仪式简单至极，只需一位贵宾轻按受礼者的后颈。但随着教会影响力的增强及社会经济繁荣，这个过程变得更加宗教化和铺张。
在授予礼之前，准骑士需要沐浴，以象征身体与心灵的清洁；次日，在教堂里守夜祈祷，然后穿上新甲胄配剑，上马急奔，以长枪投向系在柱上的盾牌，最终完成整个晋升过程。而这一切都伴随着巨大的开销，有些甚至不得不出卖土地以维持应有的排场。然而，对于贫困家庭来说，即使是一生的辛勤付出，也无法让子弟成就为自己的梦想——成为一名真正的骑士。
