在外国小说中，“骑士”这个角色让不少姑娘梦寐以求，想拥有一位属于自己的骑士。实际上，骑士是欧洲中世纪时期受过正式军事训练的武装战士，他们后来也演变成了一个荣誉称号，用来表示社会阶层的一种身份。在文学作品中，骑士往往被描绘为勇敢、忠诚的象征，是英雄的化身。
然而，不同于贵族，这个身份不是天生的，而是在经过长时间的训练和教育之后获得。可以说，贵族是一种封建社会中的阶级，而骑士则是贵族内部的一个“社团”。所有的人都有可能成为贵族，但并非所有的人都能成为骑士。
对于想要成为一名真正骑士的人来说，从小就开始了他们的学习旅程。一位年轻男孩，大约七岁的时候，被送到领主或另一个贵族家庭去接受教育。他在那里扮演着“侍童”的角色，在这段时间里，他会学习礼节、仪表、谈吐以及其他社会规矩。他甚至还需要做侍者的工作，在宴会或者平时餐饮时服侍他人。
到了大约十四岁的时候，这个孩子将继续他的学习，并且成为了“侍从”，跟随堡垒里的男主人一起学习如何做一个真正的军人。这包括了如何策马作战，以及各种武器和战争技巧的大量实践。在领主打仗或者比武的时候，这是一个宝贵的机会，让他能够亲身体验这些技能。
作为一个侍从，他也有很多责任，比如当领主用餐时，他要在一旁服候；当领主去打猎时，他必须紧随其后；如果领主出行，他要负责管理和清理武器和马匹；而如果领主受伤，他需要前去救援，但不会参与战斗本身。通过这种方式，一直到十多年的结束，大概二十岁或二十一年左右，当他完成了所有必要任务后，他才能够从“侍从”这一职位晋升为正式的一名“ knight”。
这个过程包含了许多严格的手续，其中最重要的是一种礼节叫做 “Dubbing”，这是指由他的导师——通常是训练他的领主——用剑轻触他的颈部。这意味着他已经成功地完成了一切必要步骤，现在是一个真正意义上的騎兵。但随着教会影响力增加及经济水平提高，这个过程变得更加复杂，并且宗教色彩越来越浓厚。
在授予之前几晚里，准騎兵通常会沐浴，以象征心灵清洁。此外，还必须在教堂守夜祈祷，然后第二天参加弥撒，由神父祝福配剑，再宣誓忠于教会保护弱者。此后穿戴新甲胄配备宝剑与马刺，上马急奔击打系在柱上的盾牌（Quintain），这样整个授予仪式就算完成了。如果某些特殊情况下，因为表现突出，有时候也能直接因为战场表现而被赋予爵位，但这并不常见，只有极少数例子出现这样的情况。
最后，庆祝活动伴随着授予仪式进行，对此必需投入大量资金。不过，即使附庸有义务帮助支付开销，也依然无法保证每个人都能像自己所希望那样完美举行一次这样的庆典，有些家族由于贫穷只能忍痛放弃一些土地维持应有的尊严。而有些家庭由于财政困难，他们的小孩不得不终生担任侍童而无法实现成为真实騎兵的心愿。总之，无论如何都不愿意寒酸，只愿意宁可不成騎兵也不愿意显得寒酸。
