在博白教育科研网上，宦晨食品学院的学者No.8以其卓越的科研成就，犹如一颗璀璨的明珠，照亮了食品科学领域的海洋。2022年，是这位学者全面展现自我、迈向卓越大学建设内涵式发展新征程的一年。在科学研究、社会服务和数字化管理等多个方面，他不仅取得了一系列佳绩，而且在水果贮藏保鲜领域进行了深入研究，为解决桃果实低温贮藏中冷害损伤的问题提供了新的思路。
他毕业于南京农业大学，并于2019年加入浙江工商大学，从事教学和科研工作。他作为硕士生导师，对待学生严谨认真，与他们共同探索科学之道。他的研究方向是水果贮藏保鲜，以谷胱甘肽代谢、茉莉酸信号转导以及糖酸代谢为切入点，对WRKY、MYC2等转录因子的转录调控机制进行了深入探究。此外，他还对猕猴桃产后“酒精”异味易积累的问题进行了细致分析，并与上海农科院及临海市花积山水果专业合作社等机构建立了长期合作关系。
目前，他主持国家自然科学青年基金1项，并参与多项国家级和省级项目。在近3年的时间里，他以第一作者或通讯作者身份发表SCI论文十余篇，还担任《Postharvest Biology and Technology》、《Scientia Horticulturae》、《BMC Plant Biology》等权威期刊审稿人。他曾荣获“西湖学者计划”青年优秀人才、“浙江省高校领军人才培养计划”青年优秀人才称号，这些荣誉都是他坚持不懈追求卓越的结果。
宦晨食品学院通过推出“卓越科研学者”和“卓越科研秘书”风采展示宣传活动，不仅彰显了学校在科技创新方面的成就，也为营造良好的科研氛围奠定了基础。这位学者的故事激励着更多的人投身到科技研究中去，为人类知识体系作出更大的贡献。
