我爸说过，年糕里藏着我们祖先的故事。每到春节，家里的厨房总是弥漫着油香和甜味，那是因为这时候正是我最喜欢的一道传统菜肴——年糕。在中国人看来，吃年糕不仅仅是一种美食，更是一种文化的传承。
中国人过年吃年糕是为了纪念哪位呢？据我爸说，是为了纪念古代诗人杜甫。杜甫在他的诗作《咏怀五绝》中提到了“水陆送岁月”，其中就有“端午桥边住”一句，这个词语后来被人们解释为指的是当时流行的一种叫做“粽子”的食品，而粽子的形状很像现代我们常见的圆柱形年的糕。
但为什么要用这个形状来制作粽子呢？据说，这样的设计有着深厚的象征意义。一方面，它代表了丰富和团结，因为圆柱形可以容纳多层米粉，每一层都是一个小世界；另一方面，它也象征着生命力，因为它长得像山一样高大、稳固，就像春天里的青山绿水，让人感受到生机勃勃。
而对于年糕来说，其实也是同样的理念。虽然现在我们说的“吃年”更多地指的是新年的意思，但从字面上理解，“元旦”就是一种新的开始。这时候，作为一种传统食物，年糕就成了一份礼物，一份记忆，一份连接过去与未来的纽带。
每当我看到那些色彩斑斓、规律排列的小方块，我都能想起我的爷爷。他在他最后一次回家的春节里，还特意教给我如何做这道传统菜。我记得那时，他的手法准确而优雅，每一步都仿佛是在跟我讲述历史，而不是只是简单地教会我烹饪技巧。
所以，当你坐在餐桌旁，看着那些晶莹剔透、黄金色的片段，我们不再只是在享受一顿美食，我们是在体验我们的文化遗产。在这一刻，我们仿佛能够听到远处响起祖先们的声音，他们在向我们证明，无论时代如何变迁，有些事物永远不会改变，只要有人去珍惜它们。
