在古老的罗马神话中，萨图尔努斯被尊称为大地丰饶之神，被阿卡德人的占星术师誉为“黑色太阳”的超凡存在。作为最早的罗马神祗之一，萨图尔努斯的崇拜远远预dated了希腊神话对罗马文化的影响，但随着宙斯化身朱庇特在罗马神话中的崛起，他逐渐与克罗诺斯相混同，被视作朱庇特之父，带有某些复杂色彩。
根据传说，当朱庇特推翻了萨图尔努斯后，他逃往拉丁姆，并教导当地人民耕种土地，这便是现代农业技术在那片土地上的源头。在纪念萨图尔努斯的大农神节——也称为萨图纳利亚——上，人们会停止一切工作，一起庆祝。这个节日每年都在9月17日举行，那一天奴隶们也获得几天自由，而人们可以放纵自己的欲望和行为。
据记载，在农神节期间，一切工作和商业活动都会暂停下来，而奴隶们则能享受短暂的自由，让他们去做任何事情。而一些社会规范也会被放宽，让人们能够无拘无束地交换礼物。这就像魔鬼被释放一样，无所不用其极地享受生活。
