在古老的罗马神话中，萨图尔努斯被尊称为大地丰饶之神，被阿卡得人的占星术师赋予了“黑色太阳”的别名。作为最早的罗马崇拜对象之一，他的存在远远超越了希腊神话对罗马城邦产生影响的时期。在罗马神话体系中，朱庇特即便成为了核心，但萨图尔努斯依旧是深受敬仰的一位古老之神。然而，由于与希腊神话的交融，他被视作朱庇特之父，并带着某些独有的色彩。
传说指出，在被朱庇特推翻后，萨图尔努斯逃至拉丁姆，将耕种技术传授给当地人民，这便是开启了罗马农业文明的序幕。而纪念他的节日——农神节（Saturnalia），每年九月十七日举行。在这个时刻，整个社会都暂停工作，全民狂欢，不分等级，每个奴隶都享有几天自由。农神节不仅是古罗马最盛大的庆典，也是放纵和释放的一场盛宴。在《大不列颠百科全书》记载，此时所有工作和商业活动停止，而奴隶可以自由行事，对传统道德规范也有一定的宽松。此刻，一切魔力似乎随风而去，让人尽情享受生活，无拘无束。
