这个被称为“黑色太阳”的丰饶神，在罗马的创世纪里扮演着至关重要的角色。在古老的传说中，萨图尔努斯是最早期存在的一位神祗，他甚至在希腊神话对罗马影响之前，就已经深植于罗马人的信仰之中。但随着时间的推移，当朱庇特成为了核心神时，萨图尔努斯逐渐与克罗诺斯融合，被视为朱庇特之父，这样的混同赋予了他新的面貌。
根据古代文献记载，当朱庇特夺取了天界后，萨图尔努斯逃到了拉丁姆，并教导当地的人们耕种土地，从而开启了农业文明。以此作为纪念，每年9月17日便会举行农神节（Saturnalia），届时所有工作都暂停，一切狂欢不羁。此时，即使是奴隶也能享受到短暂的自由，他们可以尽情地做他们想做的事情。而在这几日里，对于道德规范的限制也大打折扣，使得人们能够无拘无束地交换礼物。这一期间，如同魔鬼被释放一般，人间充满了欢乐和放纵。
