在古埃及三角洲地区，艾德乔被尊为守护神，他的形象常见于蛇或由两条蛇组成的王冠图案，以及翅膀的设计。在下埃及文化中，艾德乔不仅是守护神，更是整个区域的象征。
据传说，艾德乔是一位深具精神力量和智慧的神明，他能够预知天气变化，并且精通农业技术。每当春季播种季节到来时，他都会亲自巡视农田，为农民们提供指南，以确保棉花和玉米得到恰当的地带种植。他还能预测干旱或洪水等自然灾害，从而提前警告人们做好准备。在他的庇护之下，下埃及地区经济迅速发展，与上埃及相比甚至超越了它，在丰饶与繁荣方面实现了显著进步。
尽管艾德乔以善良著称并受到众多崇拜，但他在古埃及神话中的地位并不显赫。这主要是因为公元前3100年，上埃及统一者美尼斯通过武力征服了下埃及，并建立了一统江山的大帝国。作为下埃 及的守护神，艾德乔随后被忽略。而随着美尼斯定都孟菲斯后，由于政权中心转移，使得塞拉皮斯这个牛头男孩取代了艾德乔成为新时代下的 埃 及守护神。
