在古埃及三角洲，艾德乔被尊为守护神，其艺术形象常见于一条蛇或由两条蛇组成的王冠背后有翼。在下埃及，他不仅是守护神，也是整个地区的象征。
根据传说，艾德乔是一位超凡脱俗、具有深厚精神力量的神明。他能敏锐预知天气变化，并精通农业知识。每当春季播种时期，他都会亲自前往农田指导农民们选择哪块土地种植棉花、哪块土地播下玉米。当他感受到干旱或洪水即将来临时，他会提前警告人们做好准备。在他的庇护之下，下埃及经济迅速发展，人民生活富足。
尽管艾德乔作为善神受到了崇拜，但在埃及神话中他的地位并不显赫。这主要是因为公元前3100年上埃及的美尼斯统治者用武力征服了下埃及，从而统治了整个国家。作为下埃及守护神的艾德乔自然而然地被忽略了。随着美尼斯定都孟菲斯后，一头名为塞拉皮斯的金牛取代了艾德乔成为新任下的守护神。
