古代能否食用耕牛？古人吃牛肉是否犯法？历史资料小编今将为您揭开真相，细数往事。正如水浒传中武松在景阳冈上豪迈地吩咐两斤牛肉，这似乎是在公开宣告着买卖的存在吗？然而，在那个农业大国的古老时代，动物饲养技术尚未精进，而作为农耕时代中的重要角色——耕牛，则受到官府的特殊保护。但是，社会阶层之分，也有一套规定：诸侯无故不屠杀牛，大夫无故不宰羊，士无故不杀犬豚，庶人则不得食珍异。通常情况下，当战争爆发时，由于需要制作甲胔等防具，因此需要大量宰杀耕牛。而当天下大乱，如东汉末年群雄割据时期，那些政府颁布的法律被人们所忽视，所以对保护耕牛而言，只是一句空谈。
唐朝与宋朝也尝试通过法律形式来禁止私自宰杀和盗窃马匹，但实际操作中又难以完全遵循这些规定，有时候即便有政策，也难免会出现意外。在这样的背景下，我们可以说中国古代朝廷确实通过法律手段保护了耕牛，但同样没有完全禁止民众食用牛肉。因此，将其说成“古人吃牛肉犯法坐牢”，或许有些过于夸张了。这一切都反映出了一种复杂且多面的历史现象，即便在法律面前，也可能存在着各种各样的解释与实践。
