《大观茶论》原名《茶论》，是宋徽宗赵佶撰写的关于茶的专著，因成书于大观元年（1107），故后人称之为《大观茶论》。全书分二十篇，详细记述北宋时期蒸青团茶的产地、采制、烹试、品质及斗茶风尚等。其中，“点茶”一篇见解精辟，深刻反映了北宋以来我国茶业发达程度和制茶技术发展状况，为认识宋代茶道留下珍贵文献资料。
内容特色在今日仍可谓是有关 茶知识的入门之作，可迅速了解并掌握相关知识。通过该文，人们能窥探“阴阳相济，则tea滋长得其宜”的理念。他指出“崖必阳，圃必阴”，与陆羽观点基本相同，对产地对生长影响及要采取措施提出明确意见。
对于天时对优劣影响，它提出了“焙人得 tea天为庆”的立场，他说：“tea工作于惊蛰，尤以得天时为急”。如果轻寒英华渐长则色味两全；若旸郁燠芽甲奋暴则色味所失已半。
针对制程，它强调“洁净宜热良”，要求涤芽洁净、濯器净洁、蒸压适宜、研膏热良；否则出现饮有少砂涤濯不精情况。造化需考虑日晷短长均众寡会采择多少，一日造成过宿害色味。
通过以上例子可以发现《大观 tea论》充分吸收前人研究成果，以当时代发展水平全面介绍了有关 茶知识，其内容深刻简明且具有历史穿透力，对现代 茶发展具重要指导意义。
体现智慧光芒生活情趣：其最大特点在于将深刻哲理生活情趣融入简明扼要论述中。（1）提到蒸芽压黄关键掌握火候过与不及都不行，要恰到好处既需技术亦需智慧。在实践中积累。（2）采摘时间黎明至日出用爪断芽，不揉以指虑气汗熏渍使鲜洁。（3）品次牙如雀舌谷粒斗品，一枪一旗拣芽，一枪二旗次之余下者下品。
点 teas部分是本书精华见解精辟从侧面反映北宋以来中国 茶业发达程度和制tea技开发也为我们认识宋代teado留下珍贵文献资料讲究力道大小力道工具运用的和谐描述手指腕力的过程整个乐趣生活的情趣跃然而出。
影响：自问世以来，《大观 tea论》的影响力传播力巨大促进中国茗业发展推动中国茗文化发展使得宋代成为中国茗文化重要时期。
