在江苏太湖的洞庭山上，生长着一种独特的名茶，叫做“碧螺春”。据清代王彦奎《柳南随笔》记载，这种茶最初被称为“吓煞人香”，因为它有着浓郁而又鲜美的香气。这个名字源自民间的一个动人的传说。
传说中，有一位名叫碧螺的姑娘，她喜欢唱歌，声音清脆悦耳，就像甘泉般流淌。她的一首歌曲甚至吸引了隔水相望的东洞庭山上的阿祥。这位阿祥个性豪迈、武艺高强，但他却对碧螺产生了深深的情感。然而，他们之间没有机会表达爱慕之情，只能通过她的歌声和他的勇敢给乡亲们带来幸福和欢乐。
有一年初春，一条凶恶的大龙出现在太湖，它威胁到了人们生活。阿祥为了保护人民和心爱的人物 碧螺姑娘，不惜与大龙搏斗。在七天七夜的战斗中，两人都身受重伤，最终是阿祥用渔叉刺穿了大龙，而自己也因过度疲劳倒下。碧螺姑娘为了报答阿祥救命之恩，把他照料得体无完肤，却不幸逝世。在她的墓旁，阿祥培育了一棵特殊的小茶树，并将这种名贵茶叶取名为“碧螺春”。
另一个民间传说则讲述了一个胆大的女孩发现了一种奇异香气，她追寻这股香味，最终找到了几棵长在石头缝里的绿油油的茶树。她采摘了一些芽叶，用它们泡制出了浓郁芬芳且健康益处明显的茶水。当她把这些芽叶带回家后，将其移植到西洞庭山脚下，并精心培育，使得这种特殊品质的地里茸毛形状如同卷式青蛙皮且色泽绿色的”吓煞人香“逐渐形成并广泛流布于整个洞庭地区，从此以其独特品质闻名遐迩。
皇帝曾经品尝此茶，因其卓越品质赐予新的名字——”碧萝春”。后来由于其外观酷似卷成一团的小青蛙，又被俗称为”碧螺春”。从那时起，这种珍贵的地里茸毛形状如同卷式青蛙皮且色泽绿色的”吓煞人香”的变体就成为了众所周知的一道佳肴，让更多的人了解到这一历史悠久、文化丰富的地方特色产品—— 碧螺春 茶。
