白族是否有“臭水节”的习俗？其原因与中国立夏饮用特殊水的文化背景相关联。每年立夏前后的玉龙县石头乡兰香村都热闹非凡，白族人在这个宁静的小山村里喝“臭水”，形成了一个传统的“臭水节”。四邻八乡的乡亲们排队打到“臭水”，当地群众和民间艺人共度传统民俗节，宁静的小山村有了别样的景象。
在时间的迁移中，丽江市玉龙县石头乡兰香村的白族群众已将喝臭水变成了一个节日——“臭水节”，每年立夏节前后3天，周边地区的不少群众都要赶来喝臭水，参加“臭水节”。在出“ 臭 水”的泉口，四邻八乡的群众拿着水瓶、水桶前来打 “ 臭 水” ，更有人为了能在立夏喝到 “ 臭 水” ，在泉水旁边支起锅埋好灶搭好帐篷，煮上独具风味 的 臭 水鸡，小山村热闹非凡。在丽江，每逢立夏前后，有拥有 “ 臭 水” 泉眼 的 村落 都 有 喝 “ 臭 水”的 习惯。
今年 的 石 头 白 族 乡 第 五 届 “ 兰 香 立 夏 碱 泉 会” —— “ 臭 水 节”，还 携 上 了 丽 江 市 首 届 白 族 调 大 赛，盛况空 前。据 当 地 的 老 户 反 消，有 胃 病 人 坚 持 喝10 天以上 的 质 感 吓 将 好 转。而 一些 家庭 则 开 车 前 来 拉 瓶 回 到 家 里，并 从 质 感 池 子 里 捡 一些 石 头 放 进 瓶 子 里，对称 不 放 石 头, 质 感 就 会 变 成 通 常 的 泉 视。
除了石头乡的大型青稀碱泉，还有一些小规模的地表碱泉分布于各个角落，如巨甸镇德良、路西等地，也有多处可供游客品尝。在这些地方，“吃酸甜苦辣五味”是常态，而对于一些特定的病症来说，这种食物甚至被认为具有治疗作用。例如，一些患者会坚持长期饮用这种特殊矿泉汤，以此作为一种健康疗法。
然而，在现代社会中，这种饮食习惯也面临着挑战。一方面，由于环境污染的问题，不少源自自然矿泉的一些药性强烈的地方已经变得不可再次利用；另一方面，一些科学家提出了对这类药性强烈食品进行严格管理和合理使用的问题。这一问题引发了广泛讨论，为我们提供了一种思考：如何平衡传统文化与现代需求，以确保人们能够享受到最安全、最健康的人类资源。
