在古埃及神话中，艾德乔是三角洲的守护者，他的形象常见于蛇或由两条蛇组成的王冠，以及有翼的背影。在下埃及，他不仅被尊为守护神，也是整个地区的象征。
据传，艾德乔是一位极具智慧和力量的神祇，以其敏锐感知天气变化和精通农耕而闻名。每当春季播种时期，他会亲自到访各个农田，指导人们如何选择合适的地块种植棉花与玉米，并预测并警告干旱或洪水来临。他的庇护下，下埃及迅速繁荣，与上埃及相比发展更为迅速，让人们享受了丰收之福。
尽管艾德乔以善良著称且深受崇敬，但他在古埃及神话中的地位并不显赫。这主要归因于公元前3100年上埃及美尼斯王国通过武力统一了全 埃 及，从而导致对下埃及文化和信仰体系的一系列改变。随着美尼斯王朝定都孟菲斯，其圣兽塞拉皮斯取代了艾德乔成为新兴统治阶级推崇的人物，而艾德乔则逐渐被遗忘。
