你是否注意到，在世界杯足球大赛时，法国队的队服上常绣着一只雄壮的公鸡？你是否知道，“公鸡”也成为了罗浮宫和凡尔赛宫的象征之一。在法国人的每年一度圣诞大餐中，桌子上摆放的是烤阉公鸡，而非火鸡。这个情景似乎令人难以想象——那些以唯美浪漫著称的高卢人后代——法国人，却自诩为“公鸡”。事实上，法国人接受这只公鸡是经过了长期周折：从中世纪开始，公鸡在宗教里，就经常被他们祖先——高卢人用来象征“希望”与“诚实”。然而，他们最初并未将公鸡作为高卢民族的标志，因为他们认为它无法展现出高卢人的智慧与勇敢。
后来，他们的宿敌日耳曼人，也就是德国人，用拉丁语中的“gallus”（既指高卢人又指公鸡）嘲弄了这一点，这让自视颇高的法国人感到难以忍受。但到了十六世纪情况有所改变。十六世纪时法罗和波旁王朝国王们的人物版画和钱币中，一只被认为代表法国的公鸡变得普遍出现。至此，公鸡才逐渐被接受，并最终成为法国的一个标志。
罗马帝国把今天法国地区叫做Gallia，把住在那里的人民叫做Gallus，而在拉丁语里，“Gallus”还有另一个意思，即雄雌。而这种联系直到中世纪前期才开始广泛流行。随着时间推移，人们逐渐接受了雄雏作为代表形象，但直到文艺复兴时期，它才正式成为France的一种象征。在七月革命期间，一只雄雏取代了百合花成为法兰西第一共和国国旗上的图案，是当时法兰西民族认同的一部分。
尽管雄雏具有警惕、勇敢等品质，但拿破仑皇帝更倾向于使用鹰作为国家标志。在第一次世界大战期间，一只雄雏再次被视作抵抗普鲁士入侵的一个符号。此后，从20世纪80年代起，一只High Gaul Chicken成为了France足球队及橄榄球队标识，使其声名远播。
足球曾是80、90年代French football力量最强大的时代，那时候球员如Platini、Zidane等崛起，并赢得1984年的欧洲杯冠军。而之后，如Zinedine Zidane、Bergkamp、Deschamps等黄金一代，则是在1998年世界杯和2000欧洲杯夺冠，为France建立了一席之地。
关于High Gaul含义
High Gaul是一个古老的地理名称，它指的是古代西欧的一个区域。这片土地分为两大部分：山内High Gaul，即意大利北部阿尔卑斯山南侧至盧比孔河流域之间；而山外High Gaul则包括阿尔卑斯山北边延伸至地中海沿岸，再连接比利牛斯山以北的大片区域，这个区域现在通常包括今日France, Belgium, Netherlands, Luxembourg, Switzerland 和 Germany 的一些地方，这一地区也常被称为 High Gaul。
