袁枚的诗歌作品中论诗诗约有100首，是他的批评文体中最多的一种形式，多存于《小仓山房诗集》中。他的论诗诗形式多样，有论诗组诗也有论诗单篇，有对前人论诗作品的模仿，也有自己的全新创作。

《续诗品》就是袁枚以四言诗的形式写成的一部诗论，主要是对唐朝司空图《诗品》的一种模仿与创新，意在阐明创作的经营过程以及创作态度、方法等种种内容。《续诗品》体式虽模仿《诗品》，但形式本身也富有特色，它在继承了此种论诗诗的文体之余，用更为宏阔的笔势补充《诗品》了中没有提及的部分，因此篇幅更为庞大。《续诗品》善于运用比兴手法，用几个喻体从不同角度反复设喻去说明一个论点，其语言形象鲜明，其韵律铿锵顿挫。

《续诗品》共三十二章，其中包括了诗歌创作与诗人自身修养、自身学识的关系，以及继承与创新的关系，尤其是对创作技巧和创作态度的论述更是不乏真知灼见。袁枚论诗讲究学识，主张继承前人的文化遗产，如在《博习》一篇中，他在赞同吸取前人知识的同时，又反对盲目的推崇前人知识，并且不分优劣的一概而收。袁枚主张在创作的过程中，充分借鉴前人的经验，汲取前人的精华，但同时又要有去其糟粕的能力，以达到融会贯通的效果。

在创作态度上，首先，袁枚认为作诗需严谨，在创作中首先要以认真的态度认识到创作的艰巨性，而不能够将其当做随意之事。这是司空图《诗品》中忽略的部分，也是袁枚诗论中不可磨灭的一部分，他从诗作者本身出发，表达了诗与诗人之间密不可分的关系。在创作技巧上，袁枚也提出了一系列精当的见解。关于意蕴和辞藻的关系，袁枚认为应该不能本末倒置，颠倒了意蕴和辞藻之间的轻重缓急。

关于《选材》方面，他认为任何时代的题材都有可写之处，并无好坏之分。此外《择韵》等篇目说明了关于诗歌格律方面的问题。《续诗品》中也通过部分篇目论述了诗歌风格，《布格》一篇说明诗的风格应与诗歌题材、主题相一致，《安雅》《空行》《振采》《固存》等几个篇目，阐明了诗歌应具备华美、典雅、空灵和持重等风格。另外关于他的诗歌主张“性灵说”，也贯穿在这部《续诗品》的著作中。

不同于《诗品》，以诗歌“品格”为首的创作角度和大量的比喻象征手法，袁枚以较为直接质朴的诗歌语言表明了创作诗歌中被前人所忽略的一系列问题，清人杨复吉对他的这种创新方式也有过高度的评价，由此可见袁枚的《续诗品》对于司空图《诗品》的沿革和发扬，以及他独立的文学价值。

袁枚的论诗诗，还有其他很多作品散落在《小仓山房诗集》里，虽然都是分散的体系，但同样是他诗论著作中重要的成就。其中题材上有题序，有应答酬和之作，也有一些闲暇时期写就的小诗。其形式上也丰富多样，古近体皆有，七言五言兼备。其中专门论诗的有《改诗》、《编得》等诗，袁枚通过独立的篇目表明了他创作诗歌独立的主张，如《答曾南村论诗》一首，是诗人与其友人关于诗论的答和之作，作者认为作诗主要是要重视性情，只要注重性情，就不必去分辨宋诗元诗亦或是明诗，因为每个朝代都会产生优秀的诗作。这点反映了他的“性灵说”这一主张。

另外还有如《题陈古渔诗卷》、《题碎琴上人集》、《题蒋申吉苏州竹枝词》等题序类的诗作，是对别人诗作的响应和评价，其体裁有五言、有七言，兼而有古体，可见袁枚在诗歌创作上的不拘一格。