黄法氍出身于名门望族，自幼机智勇敢，成年后熟习兵法。梁太清二年（548）八月，侯景反梁于寿春（今安徽寿县），纵兵骚扰百姓，黄法氍召集乡众建立武装进行防守。太守贺翊去江州（今九江）时，任命法氍为监知军事驻守新淦（今樟树市）。次年六月，梁将陈霸先率兵由广东北上援助建业（今南京）。途经大庚岭时，高州（今广东阳江）刺史李迁仕派主帅杜平虏与陈霸先前军周文育在赣江边对峙百余日，驻在新淦的黄法氍派兵支援周文育。于大宝二年（551）二月，擒斩李迁仕，继续向江州进军。这时，侯景趁机派于庆进驻豫章，于庆分兵袭击新淦，黄法氍抗击失败。陈霸先即遣周文育进军攻打于庆，周文育担心于庆兵强，未敢冒进，黄法氍率兵与周文育会合，攻克笙屯，俘获甚众。
承圣元年（552），黄法氍被授为超猛将军、交州（今越南河内）刺史衔，领新淦县令，封巴山县（今乐安县公溪镇）子爵。承圣三年封明威将军、游骑将军，进爵为侯。太平元年（556）十一月，梁景帝将江州所辖之临川郡、安成郡（今安福）、豫宁郡（今武宁）、巴山郡（今崇仁）划置为高州，黄法氍为高州刺史，都督高州诸军事，镇于巴山。
陈永定二年（558），原湘州刺史王琳倚仗北齐援助，遣李孝钦、樊猛、余孝顷攻周迪，并欲谋取黄法氍。黄法氍率兵与周敷等会合救援周迪，出战大胜，生擒李孝顷等三将，进封宣毅将军。次年五月，豫章太守熊昙朗杀都督周文育，举兵反陈，以应王琳，并据新淦县。王琳东下，陈文帝征南川兵，江州刺史周迪、高州刺史黄法氍欲沿江应赴，熊昙朗据城抗阻。天嘉元年（560）三月，黄法氍与周迪筑城围攻，讨平熊叛军。被封为安南将军。
天嘉二年(561)，周迪反陈。次年黄法氍率兵会都督吴明辙共讨周迪。黄法氍功居多，被封为镇南大将军、江州刺史，都督江、吴二州军事。天嘉六年升为中卫大将军。天康元年（566）四月封公爵，次年提升为镇北将军、南徐州（今江苏镇江市）刺史。光大二年（568），徙为镇西将军、郢州刺史，都督郢（今武汉市）、巴（今湖南岳阳市）、武（今湖南常德市）三州军事。
太建元年（569），进号征西大将军。四年，为南豫州（今安徽当涂县）刺史、使持节、散骑常侍、征南大将军，都督南豫州军事。五年，陈大举伐齐，都督黄法氍攻打历阳（今安徽和县），尽歼守敌，并乘胜进军合肥，敌人望风而降。其部军纪严明，军士无掳掠，军民得安抚，俘虏遣返北方。因功又加升为侍中，封为义阳郡（今河南信阳）公，授征西将军、合州刺史，都督合（今合肥市）、霍（今安徽霍山县）二州军事。七年，任豫州刺史，坐镇寿阳（今安徽寿县），都督豫（今河南汝南县）、建（今山西晋城市东北）、光（今河南光山县）、朔（今山西朔州市）、合、北徐（今安徽凤阳东北）六州军事。
唐贞观元年（627年）十月，病逝于任所，归葬今乐安县案山村黄源岭，追赠侍中、中权大将军、司空，谥号“威”。
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